孤舟指的是什么意思

林雅美手持一把锋利的刀，专注地在料理台上切割着新鲜的海鲜，她的技艺熟练而灵活。张智涵站在柜台前，一边注视着雅美的动作，一边品尝着她精心制作的刺身。